Genbrug af mad

Da Restaurant Carlslund blev taget i at servere samme flæsk og bacon igen, så var det ikke første gang. Skal du genopvarme maden, er det vigtigt at opvarme til minimum grader. Her får du forslag til, hvordan rester af forskellige madvarer kan genbruges og .

Restauranter genbruger madrester i stor stil, vurderer kiler i branchen. De siger alle, at genbrug af mad sker jævnligt. Danmarks første genbrugsbutik for fødevarer åbnede mandag. Nu kan du købe fejlpakkede ris, stødte appelsiner og lidt for gamle citronmåner, .

Der er i de senere år kommet en hel del fokus på mad- og ressourcespil genbrug og deleordninger. En lokal app skal være med til at sætte . Glemte helt i sidste uge at min blog havde års fødselsdag. Det sjove er at så mange af problemstillingerne er . Maden på buffeter udsættes nemt for bakterier og vira fra gæster, og kan som følge.

Frivillige fra Stop Spild af Mad sørgede i sommer for at indsamle overskudsmad fra Roskilde Festival og lave dem om til retter, der blev givet . Winnie From Thesbøl er mad-, måltids- og husholdningskonsulent . Du kan stemme, hvis du er logget ind.

Det er vandet i karaflerne på bordene. Når i, vores gæster, er gået hjem, plejer vi at hælde vandet i afløbet . Her er en video der viser hvordan man kan lave mad af rester. En tredjedel af alt mad produceret på verdensplan ender i skraldespanden. Thomas Mølgaard Andersen, ansvarlig for Genbrug og . Genbrug af mad – fra menneskemave til mågemave hahaha!

Oplæring, kommunikation og motivation. Del resultaterne – involver gæsterne.