Dyrkning af spirer

Brugen af spirer begyndte mange tusind år tilbage i følge kinesiske skriftruller. Spirer er levende planter på deres mindste stadie. De dyrkes af økologiske frø uden brug af jor gødning eller kunstigt lys.

Spirer kan dyrkes på to måder, vi kalder det her for spiredyrkning og for karsedyrkning. De sprøde spirer er lækre i alle grønne retter og som pyntegrønt. Broccolispirer dyrkes i 6-dage med skylning gange dagligt til spirerne folder første blad . Vær opmærksom på at volumenet af spirerne øges op til gange, så start ikke med for mange frø i beholderen.

Spirerne dyrkes i indirekte lys og kan evt. Spirer kan dyrkes af både frø, korn, linser, bønner, ærter og kerner. Du har faktisk mulighed for at dyrke over sorter til sunde spirer selv.

Spirer er fulde af vitaminer, mineraler, enzymer og antioxidanter. Jeg må indrømme, det er nogen tid siden, jeg sidst har dyrket spirer, så jeg ser frem til at høste masser af vitaminer og mineraler fra de små . Spireevne mindst ved dyrkning efter vores anbefalinger.